原味冰激凌

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夏天到了，你们喜欢吃冰淇淋吗？ 就自己在家做一做吧! 非常简单，零失败，但是味道好极啦。 很香甜，很顺滑

原味冰激凌的用料

蛋黄 2个 牛奶 200ML
淡奶油 200ML 白砂糖 50克

原味冰激凌的做法

原味冰激凌的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，就可以行动啦
原味冰激凌的做法图解2

步骤2

鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。
原味冰激凌的做法图解3

步骤3

把50克白糖，加入蛋黄中。打蛋器搅拌均匀
原味冰激凌的做法图解4

步骤4

这样把他们搅拌均匀，充分的混合在一起
原味冰激凌的做法图解5

步骤5

再加入20ml的水，继续搅拌均匀。
原味冰激凌的做法图解6

步骤6

搅拌到这样的一个状态就可以啦。锅里加入水烧热到80°左右。然后把蛋液加入热水里面继续搅拌。
原味冰激凌的做法图解7

步骤7

放在热水里面，这样搅拌到比较粘稠的状态就可以啦。
原味冰激凌的做法图解8

步骤8

准备一个更大的盆里面加上冰水，然后将蛋液放入里面放凉。
原味冰激凌的做法图解9

步骤9

把奶油打发到九成像上图这样的一个状态就OK啦。
原味冰激凌的做法图解10

步骤10

将奶油放入到放年后的蛋液中，充分搅拌均匀。
原味冰激凌的做法图解11

步骤11

搅拌均匀以后差不多就是这样的一个状态，可以放在毛巾上，震两下震出里面的气孔。接下来用保鲜膜封住，放入冷冻室，冷藏四个小时以上就可以吃啦。
原味冰激凌的做法图解12

步骤12

这个冰淇淋的味道真的是太棒啦！
原味冰激凌的做法图解13

步骤13

坐起来吧，让这个夏天更美好。
原味冰激凌的做法图解14

步骤14

吃了一口，在一口吃了还想吃。

原味冰激凌的烹饪技巧

这个方子的糖，感觉有点多，我吃起来有点太甜了一点，如果不喜欢吃那么甜的可以适量的减少糖的数量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 Cherryncmy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 甜 香 奶香味

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