菠菜虾仁大包子

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你摆愣不了的女人
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一直觉得包子是最省事儿的饭菜主食都有了 要是吃米饭还得在炒菜

菠菜虾仁包子的用料

普通面粉 1000g 酵母 5g
清水 适量 鸡蛋 四个
盐 两勺 芝麻油 适量
大虾仁 20个 菠菜 1500g
碱面 适量

菠菜虾仁包子的做法

菠菜虾仁大包子的做法图解1

步骤1

菠菜洗净焯水备用
菠菜虾仁大包子的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打散放适量盐锅中放适量油煎鸡蛋快速的用筷子搅散加入虾仁翻炒
菠菜虾仁大包子的做法图解3

步骤3

加入挤干水份的菠菜加盐加十三香加香油打一颗生鸡蛋拌匀馅就好了
菠菜虾仁大包子的做法图解4

步骤4

35度温水化开酵母加入面粉放在温暖处发酵发到蜂窝状
菠菜虾仁大包子的做法图解5

步骤5

碱面用开水化开
菠菜虾仁大包子的做法图解6

步骤6

少许碱水抹在面团上揉匀分成均匀的挤子
菠菜虾仁大包子的做法图解7

步骤7

包入馅料
菠菜虾仁大包子的做法图解8

步骤8

开锅后均匀的把包子生胚放到笼屉上因为馅都是熟的蒸15分钟就行了
菠菜虾仁大包子的做法图解9

步骤9

碱大了有点微黄也不影响口感
菠菜虾仁大包子的做法图解10

步骤10

开吃吧

菠菜虾仁包子的烹饪技巧

碱沾上一点就行闻着面团没酸味了就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 你摆愣不了的女人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 香

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