焦香西红柿酱
精品
这个小时侯外婆做过的一道佐餐小菜,因为看着像蚂蚁,所以我们就管它叫小黑蚂蚁,别看外型不起眼,味道真的很美。事隔二十多年,今天自己重新靠记忆做一下,是对外婆的一份纪念。这道菜食材非常简单,做法也不难,但耗时非常长,很考验耐性。不管怎样很值得,因为成品真的是非常香,也许现在的观念看,还不是特别健康吧,但这是抹不去的童年记忆!
焦香西红柿酱的做法
焦香西红柿酱的烹饪技巧
最好用菜油,油要多些,不然就不是炸,而是炖了,除了生抽绝对不要加其他任何调味料,西红柿6个以上,太少了炸完没多少了,炸好的放在容器里,能存放较长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-03-31
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