牛轧糖

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阳光Angel
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很棒的一款糖，送亲戚送朋友都很不错哦！一起来学习吧！

牛轧糖的用料

黄油 90g 棉花糖 360g
全脂奶粉 300g 熟花生 150g
盐 1g 蔓越莓 50g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料
牛轧糖的做法图解2

步骤2

将黄油小火慢慢的融化开
牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油融化后，放入棉花糖小火慢慢的翻炒，我用的电磁炉温度控制在300度，不要太高的温度否则会糊的
牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖融化到这个程度就可以了
牛轧糖的做法图解5

步骤5

融化好后的棉花糖，开始放入奶粉，盐，花生，不停的开始快速搅拌，因为这个时候很容易变硬不易搅拌，这一步骤就是快
牛轧糖的做法图解6

步骤6

然后将搅拌好的糖迅速放到磨具里面，记得下面要垫油纸防粘，温度适中了用擀面杖开始均匀的压平。
牛轧糖的做法图解7

步骤7

糖凉了略带一点温度之后开始依次切成块状
牛轧糖的做法图解8

步骤8

包装一下哈哈是不是跟超市的一样呢！
牛轧糖的做法图解9

步骤9

美味牛轧糖

牛轧糖的烹饪技巧

做这款糖，时间很短，大家一定要掌握好，如何搅拌如何放材料，比例配放掌握好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 阳光Angel 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 牛轧糖 甜 香

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