老式蛋糕

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思思小妹妹
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这款蛋糕无水无油，特别适合小朋友吃，而且操作简单，试试哦

老式蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 100克
白糖 80克 芝麻或葡萄干 适量

老式蛋糕的做法

老式蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入无水无油的容器中
老式蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖粉
老式蛋糕的做法图解3

步骤3

高速打发
老式蛋糕的做法图解4

步骤4

体积蓬松变大颜色略白转低速打发
老式蛋糕的做法图解5

步骤5

低速打发细腻，滴落划痕不会轻易消失即可
老式蛋糕的做法图解6

步骤6

过筛低粉
老式蛋糕的做法图解7

步骤7

用Z字手法，上下翻拌
老式蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌至无粉即可
老式蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱140度5分烤香芝麻
老式蛋糕的做法图解10

步骤10

面糊倒入模具，我纸杯没有了就用了雪媚娘的托，7分满
老式蛋糕的做法图解11

步骤11

撒上芝麻，烤箱预热170度，20分即可，每家烤箱温度不同，看自家情况

老式蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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