香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭

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想自己做饭吃，但上班太累下班后又不想折腾，焖饭太合适不过了，不用苦于各种调料怎么用，多大火炒至什么程度等等，食材放入锅中简单翻炒一下，然后交给电压力锅就OK了~香菇和鸡肉是很好的搭配，再加上胡萝卜、土豆，营养丰富又美味呢。

香菇鸡肉焖饭的用料

大鸡腿 1个 干香菇 50g
胡萝卜 1根 土豆 1个
洋葱 1小块 大米 2杯
姜丝 少许 葱丝 少许
盐 3g 白糖 少许
老抽 1勺 生抽 1勺
料酒 1大勺 油 适量

香菇鸡肉焖饭的做法

香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨、切块，加1大勺料酒、少许姜丝、葱丝腌20分钟
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法图解2

步骤2

干香菇洗净，用温水浸泡30分钟，捞出香菇一切为四，香菇水留着备用
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜、洋葱分别切块
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油烧热，放入洋葱、鸡块炒至变色
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法图解5

步骤5

加1勺老抽、1勺生抽、3g盐、少许白糖，翻炒
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜、土豆、香菇，继续翻炒2分钟
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法图解7

步骤7

加2杯大米，将香菇水倒入锅中翻匀（水的量稍微没过菜即可），将锅中食材倒入电压力锅中，选择“香糯饭”功能
香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法图解8

步骤8

美味的香菇鸡肉焖饭出锅~

香菇鸡肉焖饭的烹饪技巧

1.一定要用泡发干香菇的水来焖饭，这样做出来的味道才更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 望月桥｜烘焙时光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 焖 主食 焖饭

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