豆腐脑

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家里宝宝很喜欢豆腐脑，每次出去玩都要喝一大杯，自己心血来潮买来内脂，没想到一次性成功，配中午炖的海带排骨汤味道也很鲜美。

豆腐脑的用料

黄豆 130克 内脂 2克
清水 900克

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

130克黄豆泡12小时，我是泡了一晚上，第二天上午做的，分三次加水，共加900ml 水，料理机打三次，每次都过滤，留豆浆煮开，表面的泡泡丢弃，接下来调内脂水，10ML温水溶解2g 内脂，倒入冷却至85度到90度的豆浆内，盖上盖，10分钟后，豆腐脑就成功制好了。

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 月神之舞 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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