百合杏仁虾

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百合杏仁虾的用料

鲜虾 500克 百合 2个
芦笋 100克 甜大杏仁 适量
腰果 适量 盐 适量
糖 适量 料酒 适量
葱 适量 胡椒粉，淀粉适量

百合杏仁虾的做法

步骤1

鲜虾挑去虾线，头尾分开，芦笋去老皮切段，香葱切末、腰果放入清水中加少许盐、煮熟捞出待用

步骤2

虾头用盐、胡椒粉、料酒腌渍，拍入少许干淀粉，虾身用盐、胡椒粉、料酒腌渍。锅中放少许油，烧制五成热，放入虾头煎至酥脆捞出

步骤3

锅中做开水，放油盐，芦笋段煮熟捞出待用，锅中做少许油，将煮熟的腰果炸熟捞出，用炸虾头的油煸香葱末放入虾身炒出红油，9.放入盐、白糖、胡椒粉、料酒调味，放入芦笋段、腰果翻炒均匀 10.出锅前撒入百合、大杏仁翻炒均匀，虾头围盘边，将翻炒的虾身和其他原料放在盘中间即可

百合杏仁虾的烹饪技巧

虾头酥香，虾肉软嫩，芦笋更是吸入了虾油好吃极了，百合甜甜的脆脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-25

©本菜谱的做法由 mzyyluck 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 防雾霾 功效

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