杏仁薄烧

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yan语
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杏仁薄烧的用料

低筋面粉 60g 蛋白 75g
细砂糖 100g 杏仁片 100g
全蛋 1个 黑芝麻 25g
白芝麻 25g 南瓜子 50g

杏仁薄烧的做法

步骤1

将蛋白、全蛋一起打散成蛋液后，加入细砂糖用手动打蛋器拌匀至糖融化。

步骤2

然后放入过筛的低粉，杏仁片，黑芝麻，白芝麻，南瓜子于做法1中，搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时以上后取出。

步骤3

烤盘铺上烘焙纸，用汤匙舀取面糊放入烤盘中，摊成薄薄的圆片，放入预热好的烤箱中上下火130度约25分钟。
杏仁薄烧的做法图解4

步骤4

嘎嘣脆的饼饼来了。。。

杏仁薄烧的烹饪技巧

唠叨两句。为了消耗做豆乳盒子剩下的蛋白，就想起了它。蛋液不用打发，摊面糊的时候，切记一定要摊的够薄，要不不够脆。时间视各自的烤箱而定，我烤箱温度偏低，实际烤了30多分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 yan语 编写，未经授权不得转载

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    / 5 杏仁薄烧的做法步骤

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