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无添加 | 营养酥脆的薄烧
做过我们<芝麻薄烧>配方的都知道有多香，这个配方像是升级版，口感不会硬，更酥，而且材料和做法都很简单。是从法国经典瓦片饼干优化而来，周末在家试试无添加的快手饼干吧！-麦子
薄饼的做法
步骤1
将蛋白倒入调理盆中，用打蛋器搅匀出大量泡泡。如果在未搅匀的蛋白中放入面粉，就容易出现块状，不容易混匀。
步骤2
加入白砂糖。
步骤3
筛入低筋面粉。
步骤4
继续搅拌均匀。
步骤5
倒入熟杏仁片。
步骤6
轻轻搅拌均匀，不要弄碎杏仁片。
步骤7
加入使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油，黄油要趁热加进去，快速搅拌均匀。热的黄油不仅味道好，还能增添饼干光泽。
步骤8
芝麻薄脆的作法： 倒入白芝麻，轻轻搅拌均匀。
步骤9
加入使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油，黄油要趁热加进去，快速搅拌均匀。
步骤10
热的黄油不仅味道好，还能增添饼干光泽。
步骤11
麦子厨房多功能机装上蛋卷烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约15g面糊，盖上上盖，烘烤2.5分钟至金黄色即可。
步骤12
\ 芝麻味的薄烧很酥脆/
步骤13
成品薄饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-12
麦子厨房
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