黄焖鸡

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しovの丫头
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懒得下楼买菜，发现家里有土豆，冻鸡腿，辣子和干香菇。所以临时决定按照小店的味道尝试一下。不过封面照片忘记照了，因为味道太好，全吃光了，哈哈

黄焖鸡的用料

去骨鸡腿肉 500g 土豆 一个
青椒 两个 盐 适量
冰糖 15g 生抽 适量
老抽 适量 八角 一个
料酒 适量 生姜 三片
干香菇 20颗 干辣椒 两颗
蒜瓣 3颗

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

辣椒切块，姜切三片，三瓣蒜。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡发，香菇水留下，一会还有用。土豆切滚刀块。
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿去骨切块，我今天切的有点小，应该再大点吃好。
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

先把辣椒煸炒一下乘出。
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

另起锅，下干辣椒和姜蒜八角煸炒后放鸡肉煸炒两下放料酒，煸炒几下放土豆和香菇继续煸炒几下放生抽老抽后放入香菇水。最后放入一小块冰糖。
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

煮开后把浮沫捞出，小火煮十分钟放盐，在煮五分钟。
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

最后放入刚炒好的辣椒收下汁，挑出姜蒜和大料，就畅快的吃吧！

黄焖鸡的烹饪技巧

调完汤汁后尝一下符合自己口感就行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 しovの丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煸 咸

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