樱花和果子

精品独家

65.9万浏览 5083 收藏

阳光明媚99

＋关注

轻倚岁月，静默流年。一份清浅，写下时光的无恙。穿越岁月的平仄，将日子过成一首清新的诗，繁花惊艳，只为倾城，撷一朵嫣然于心中，留取一瓣馨香，为你诉说一段诗心岁月，为你吟咏最美的风景。

樱花和果子的用料

糯米粉 50克	纯牛奶 150克
粘米粉 50克	玉米油 25克
澄粉 35克	豆沙馅适量
白糖 30克	草莓果味粉适量

樱花和果子的做法

步骤1

糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中，加入玉米油，牛奶，白糖（可随个人口味适量添加）。

步骤2

充分搅拌均匀，静置20分钟，这样有利于粉类充分的吸收水份和油份。

步骤3

蒸锅加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）

步骤4

蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。

步骤5

晾至不烫手时，加入少许草莓果味粉趁热揉成光滑的面团。饼皮取40克一个的小剂子（不用涂手粉，完全不沾手的。）

步骤6

按凹下去的小坑，放入豆沙馅，用虎口慢慢上推包起来。

步骤7

捏紧封口向下放。

步骤8

用竹签平均分出5份花瓣。

步骤9

花瓣边缘捏薄边，捏出尖角。

步骤10

依次捏好后用圆头工具压出花瓣。

步骤11

每个花瓣轻压两道印痕。

步骤12

花朵中间用圆头工具压出凹下去的小坑。

步骤13

取少许面团加入菠萝果味粉（黄色）覆盖住原色，搓小细条放在中间做花蕊即可。

步骤14

成品图。

步骤15

玲珑剔透，玉洁冰清，

步骤16

透着一份简约的美丽，

步骤17

感叹樱花缤纷的唯美，

步骤18

娟秀娇柔，暗香悠然。

步骤19

浪漫倾城~~~~

樱花和果子的烹饪技巧

澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。白糖的用量随个人口味适当添加。馅料一定不能过湿太软，不易造型。也可随个人喜好替换其他的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

阳光明媚99

一起来分享给朋友们看看吧：