爆炒花蛤

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心若向阳，无谓忧伤
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趁着老公午休，睡起来给他个惊喜

爆炒花蛤的用料

花蛤 500g 葱 2根
干辣椒 2个 蒜 2瓣
姜 1小块 生抽 1/2勺
料酒 2勺 白糖 1/3勺
香油 半勺子 花椒 十粒
八角 两粒 郫县豆瓣酱 一大勺子

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤用盐水浸泡两小时吐沙
爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

吐好后冲洗一下用开水焯30秒待花蛤微微张口捞出再用水冲洗两遍把泥沙清楚赶紧
爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

将姜片，花椒，八角，干辣椒，郫县豆瓣酱放入油中爆香，
爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

加入花蛤和葱花翻炒
爆炒花蛤的做法图解5

步骤5

加入料酒，生抽炒至花蛤齐齐张口放入白糖淋上香油即可
爆炒花蛤的做法图解6

步骤6

美味的爆炒花蛤就做好了，想吃的小伙伴赶快学着做起来吧

爆炒花蛤的烹饪技巧

过程不用放盐，郫县豆瓣酱味道就很足，全程大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 心若向阳，无谓忧伤 编写，未经授权不得转载

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