家常干煸辣子鸡

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大脸猫3689
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第一次做.下次继续努力！

红烧猪蹄的用料

三黄鸡半只 干辣椒 一小把
生姜 适量 泡脚 适量
干花椒 适量 香菜 适量
菜籽油 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 玉米淀粉 适量

红烧猪蹄的做法

家常干煸辣子鸡的做法图解1

步骤1

买回家的鸡肉在切一下，因为买的时候老板切得有点大块。
家常干煸辣子鸡的做法图解2

步骤2

冷水下锅，水烧开后漂去浮沫.差不多2分钟就可以了。
家常干煸辣子鸡的做法图解3

步骤3

用冷水洗干净，把水历干水分。
家常干煸辣子鸡的做法图解4

步骤4

到油.我用的是菜籽油。
家常干煸辣子鸡的做法图解5

步骤5

备料
家常干煸辣子鸡的做法图解6

步骤6

下鸡肉酥几分钟.边酥边翻待鸡肉出金黄色就可以起锅。把鸡肉单独历在一个碗里，把多余的油到在干净的碗里下炒菜可以用。
家常干煸辣子鸡的做法图解7

步骤7

炒料.等料暴香后下鸡肉炒，中火，火太大会把料烧糊，这时下盐.料酒.生抽.老抽翻炒个2分钟就可以出锅了。
家常干煸辣子鸡的做法图解8

步骤8

装盘。

红烧猪蹄的烹饪技巧

油烧热后.慢点到鸡肉离锅远一点.小心鸡肉会溅油在身上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 大脸猫3689 编写，未经授权不得转载

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