炸金枪鱼饺

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金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。

炸金枪鱼饺的用料

金枪鱼罐头 370克 面粉 250克
洋葱 250克 面包糠 50g
鸡蛋 2个 白胡椒粉 5克
橄榄油 两汤匙 开水 200毫升
色拉油（炸饺子用） 500毫升

炸金枪鱼饺的做法

炸金枪鱼饺的做法图解1

步骤1

准备所需的材料
炸金枪鱼饺的做法图解2

步骤2

先将洋葱切成丁
炸金枪鱼饺的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入橄榄油，再倒入洋葱煸炒
炸金枪鱼饺的做法图解4

步骤4

煸炒熟的洋葱放晾备用
炸金枪鱼饺的做法图解5

步骤5

将金枪鱼罐头中的油沥干，金枪鱼倒入碗中
炸金枪鱼饺的做法图解6

步骤6

倒入放凉的洋葱，白胡椒粉拌匀待用
炸金枪鱼饺的做法图解7

步骤7

将200毫升的开水倒入面粉中
炸金枪鱼饺的做法图解8

步骤8

用筷子搅拌成絮状
炸金枪鱼饺的做法图解9

步骤9

然后揉成光滑的面团，盖上布醒十分钟
炸金枪鱼饺的做法图解10

步骤10

将面团分成30克左右的小剂子
炸金枪鱼饺的做法图解11

步骤11

擀成圆片
炸金枪鱼饺的做法图解12

步骤12

放入金枪鱼
炸金枪鱼饺的做法图解13

步骤13

捏出带花边的饺子
炸金枪鱼饺的做法图解14

步骤14

依次沾上蛋液和面包糠
炸金枪鱼饺的做法图解15

步骤15

入120度油锅炸制
炸金枪鱼饺的做法图解16

步骤16

炸至浅金黄色捞出
炸金枪鱼饺的做法图解17

步骤17

成品

炸金枪鱼饺的烹饪技巧

金枪鱼罐头已有咸味所以不用另外加盐，用油浸的金枪鱼口感会比较好，炸至过程中要注意控制油温，以免饺子颜色炸的过深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 爱的小筑M 编写，未经授权不得转载

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