香椿鸭蛋饼

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孩子的干爹带来了一大篮子的鸭蛋，还有他家奶奶去摘来的香椿。哇上周我就吃了几天的香椿，那味儿真是太美啦。快快的用这土土的鸭蛋来配了香椿，再加一点面粉煎了蛋饼，早上用它来配米粥真是幸福感爆满哦。

香椿鸭蛋饼的用料

鸭蛋 3个 香椿 100克
面粉 100克 清水 适量
虾皮 适量 细盐 1小匙
色拉油 适量

香椿鸭蛋饼的做法

香椿鸭蛋饼#樱花味道#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
香椿鸭蛋饼#樱花味道#的做法图解2

步骤2

锅里加水将香椿下锅先焯烫一下。
香椿鸭蛋饼#樱花味道#的做法图解3

步骤3

将焯烫好的香椿切细，加入鸭蛋。
香椿鸭蛋饼#樱花味道#的做法图解4

步骤4

拌至融合后再加入细盐清水及面粉。
香椿鸭蛋饼#樱花味道#的做法图解5

步骤5

拌至无干粉状之后加入虾皮调个味。
香椿鸭蛋饼#樱花味道#的做法图解6

步骤6

锅里加少许油，将饼糊加至在里面摊开。
香椿鸭蛋饼#樱花味道#的做法图解7

步骤7

煎烙至双面熟透即可。
香椿鸭蛋饼#樱花味道#的做法图解8

步骤8

如果是给孩子吃可以加点番茄酱配一下更好。

香椿鸭蛋饼的烹饪技巧

煎饼的色拉油少许就可以。用固定的汤勺来盛装面糊，那么摊出来的面饼就会厚薄相等并均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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