凉拌莴笋

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前两天去了惠州，婆婆在乡下弄了很多莴笋给我带回来。嫩嫩的很小条。我总是在变幻着方法拿莴笋来做菜，用来凉拌是不二的选择，我呢就喜欢弄些清爽脆脆的小菜，不仅能开胃多吃两碗饭，而且连小朋友也是很爱吃的哦，加入”家乐点蘸鲜露”味道更是棒棒哒，鲜美的味道就介样提出来啦。

凉拌莴笋的用料

莴笋 2条 盐 5g
小米辣 3个 油 少许
大蒜 2瓣 白糖 2g
辣椒粉 5g 家乐点蘸鲜露 一汤匙

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

材料备好。刮好皮的莴笋待用。
凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

用刮皮刀将莴笋一片片的刮下来，撒上盐，用手抓均匀，腌制10分钟。
凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

腌制莴笋的过程中我们取一个小碗，加入辣椒粉，切碎的大蒜，白糖。切碎的小米辣。混合均匀。锅烧热油淋入，最后加入家乐点蘸鲜露一起混合待用。
凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

莴笋腌制出水后倒掉。
凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

脆脆的，好吃的不要不要的。
凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

成品图欣赏。
凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

成品图欣赏。
凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

成品图欣赏。

凉拌莴笋的烹饪技巧

如果有刀工可以把莴笋用来切。配料根据洗净口味加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 夜宵 一人食 一家三口

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