烧鸡公

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公鸡是两年的鸡，都是喂粮食的，肉质比较筋道，特别适合红烧

烧鸡公的用料

大公鸡 1只 大葱 1根
生姜 1块 大蒜 1个
花椒 1小把 八角 1-2个
干辣椒 7-8个 郫县豆瓣酱 1大匙
生抽 适量 盐 少许

烧鸡公的做法

烧鸡公的做法图解1

步骤1

公鸡宰好，切好
烧鸡公的做法图解2

步骤2

水烧开，鸡块飞水
烧鸡公的做法图解3

步骤3

如图
烧鸡公的做法图解4

步骤4

锅里放油，把以上材料放进去翻炒爆香
烧鸡公的做法图解5

步骤5

加入鸡块进去翻炒，放点老抽上色
烧鸡公的做法图解6

步骤6

加水，大火烧开，转小火慢炖这熟烂即可
烧鸡公的做法图解7

步骤7

开吃吧，
烧鸡公的做法图解8

步骤8

现宰的公鸡

烧鸡公的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 崔崔的生活日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 辣

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