【蓓妈美食】红豆沙包子

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红豆沙包子的用料

红豆沙 适量 面粉 400g
酵母 4g 温水 200g

红豆沙包子的做法

【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解1

步骤1

酵母加入温水中化开，倒入面粉，揉成不沾手的面团，包上保鲜膜发酵1小时左右。
【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解2

步骤2

发酵好的面团取出，排气，再重新揉成团。
【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解3

步骤3

分成大小与红豆沙差不多大小的小剂子。
【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解4

步骤4

将小剂子擀成中间厚，旁边薄的面皮。
【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解5

步骤5

红豆沙分成大小相等的小剂子。
【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解6

步骤6

将红豆沙馅包如面皮里，收口，收口朝下放好。
【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解7

步骤7

包好的红豆包放入蒸笼里再继续发酵15分钟左右。
【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解8

步骤8

大火蒸10分钟左右即可，关火后闷五分钟再开盖。
【蓓妈美食】红豆沙包子的做法图解9

步骤9

好吃。

红豆沙包子的烹饪技巧

1、温水的用量以面粉的吸水量决定，可以不一次放完，少了再加。 2、用来包红豆包的红豆沙馅可以炒得干一点，这样比较好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 包子 主食 蒸锅

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