花胶冬草花炖瘦肉

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花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。 花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力，沙参玉竹都比较平和，滋补得来不会燥热，所以这道汤水最适合女士饮用，当然，男士也可以啊，现在男人跟女人一样爱美，懂得护肤了啊，哈哈 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。 微信：xiaosendemama1

花胶冬草花炖瘦肉的用料

花胶 克 瘦肉 克
姜片 片 盐 适量
虫草花 克 枸杞 适量
枣 颗

花胶冬草花炖瘦肉的做法

花胶冬草花炖瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉切大块锅中放适量清水，下姜片和料酒，再下瘦肉和焯水，再过清水洗净备用，
花胶冬草花炖瘦肉的做法图解2

步骤2

花胶先用冷水浸泡一晚，第二天再放去蒸炉蒸到卷缩。再放入冰箱浸泡一晚就可以了。【多种浸泡方法可以看去哦之前的食谱--专业泡花胶二十年（蒸发与水发的区别）
花胶冬草花炖瘦肉的做法图解3

步骤3

虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用；把焯好的瘦肉入炖盅，花胶切厨房剪剪成适量大小段；然后注入开水至炖盅的八分满；后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子；
花胶冬草花炖瘦肉的做法图解4

步骤4

炖约3小时左右，食用前加盐调味即可！

花胶冬草花炖瘦肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 小森的妈妈 编写，未经授权不得转载

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