胡萝卜香菇肉烧卖

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凯妞妈
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一直看朋友圈做烧卖，自己心里痒痒的，第一次做过一次，但口味不太好，这次吸取教训重新开做，味道杠杠地。赶紧上菜谱，好东西大家分享嘛

胡萝卜香菇肉烧卖的用料

高筋面粉 500克 五花肉 400克
胡萝卜 一个 香菇 200克
盐 2勺 糖 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
姜，葱 适量 温水 适量
糯米 500克

胡萝卜香菇肉烧卖的做法

胡萝卜香菇肉烧卖的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚浸泡，大概12小时。浸泡后的米隔水蒸15分钟放凉。
胡萝卜香菇肉烧卖的做法图解2

步骤2

面粉用温水和好，揉成面团放至醒二十分钟。
胡萝卜香菇肉烧卖的做法图解3

步骤3

切好香菇
胡萝卜香菇肉烧卖的做法图解4

步骤4

胡萝卜切碎，还有肉切成肉丁，肉忘拍照了。
胡萝卜香菇肉烧卖的做法图解5

步骤5

肉先下锅，炒出油，加入盐，生抽，老抽，糖，姜在油里炝香，再加入胡萝卜，香菇炒熟，加入葱，最后加入糯米饭拌匀。
胡萝卜香菇肉烧卖的做法图解6

步骤6

面粉切成小段，用擀面杖擀成底部厚，边缘薄一点的小圆型，具体大小自己把握。
胡萝卜香菇肉烧卖的做法图解7

步骤7

将馅包入，放蒸锅隔水蒸10分钟就OK了。美味的烧卖就可以开吃啦！

胡萝卜香菇肉烧卖的烹饪技巧

1.面粉要用温水和，面团才会比较软。 2.糯米一定要隔夜泡好。 3.馅要稍微咸一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 凯妞妈 编写，未经授权不得转载

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