家常干煸辣子鸡

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艾米丽澄
艾米丽澄
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参考过很多辣子鸡的做法，都各有各味。我这道简易版的，少了繁琐的步骤，节省了不少时间，味道也还不错哦

家常干煸辣子鸡的用料

走地鸡 半只 蒜 适量
姜 适量 盐、糖 适量
生抽 适量 料酒 适量
干辣椒 适量

家常干煸辣子鸡的做法

家常干煸辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡收拾干净沥干
家常干煸辣子鸡的做法图解2

步骤2

切成稍微大点的块，加入生抽两勺，料酒一勺，适量盐，适量鸡粉，少许生粉调和均匀，腌制20分钟。
家常干煸辣子鸡的做法图解3

步骤3

姜蒜备好，姜切片，部分蒜切片。
家常干煸辣子鸡的做法图解4

步骤4

干辣椒剪成两半，漏掉辣椒仔洗净。
家常干煸辣子鸡的做法图解5

步骤5

油锅放油烧至五成热，放入蒜头炸至金黄色捞出。
家常干煸辣子鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡块炸至金黄色。
家常干煸辣子鸡的做法图解7

步骤7

捞出沥油。
家常干煸辣子鸡的做法图解8

步骤8

另起油锅放入适量油，放入姜蒜小火炸香。
家常干煸辣子鸡的做法图解9

步骤9

放入干辣椒炸香。
家常干煸辣子鸡的做法图解10

步骤10

放入鸡块，芝麻，炸好的蒜头一起翻炒，根据个人口味再适量调味。
家常干煸辣子鸡的做法图解11

步骤11

出锅。很香哩。

家常干煸辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 艾米丽澄 编写，未经授权不得转载

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