面包（家用面粉）

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A、骨子里的气质
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初学者第一次发面成功，做的面包！加油！

面包（家用面粉）的用料

家用面粉 500g 盐 3克
水 1适量 酵母 6克
开水 适量 糖 60g
鸡蛋 一个

面包（家用面粉）的做法

面包（家用面粉）的做法图解1

步骤1

准备食材！我是用面包机活的面哦
面包（家用面粉）的做法图解2

步骤2

盐杀菌、提味儿的作用，少许！第一次，我试试盐勺克数准不准。
面包（家用面粉）的做法图解3

步骤3

糖，喜欢味儿甜就多放点
面包（家用面粉）的做法图解4

步骤4

黄油，适量即可
面包（家用面粉）的做法图解5

步骤5

面包机活面：放入顺序是液体类在最下面，“除了黄油外一起扔进面包桶！”第一步活面！
面包（家用面粉）的做法图解6

步骤6

活面成团后放入软化的黄油，再活20分钟，出手膜，因为自己家面，是自己家麦子磨出的面粉，跟高筋粉是有一定区别的！
面包（家用面粉）的做法图解7

步骤7

然后发酵，发酵的过程在面包桶里与烤箱里都能完成，我照照片了，结果看不清，省略一图，发酵完毕后，放气，分成同等重量滴小团子，擀成片
面包（家用面粉）的做法图解8

步骤8

编成四条面的麻花劲儿
面包（家用面粉）的做法图解9

步骤9

最后卷起，放入烤盘醒10分钟后，开启烤箱，上下火180度15分钟后拿出刷打散的蛋黄液后接着再考15分钟
面包（家用面粉）的做法图解10

步骤10

烤制金黄就可以最后面包出炉了！

面包（家用面粉）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 A、骨子里的气质 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 高颜值 西点

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