天麻炖猪脑（简易版）

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熬夜上班，伤神费脑，得好好补一补。

天麻炖猪脑的用料

猪脑 一个 天麻 一小块
枸杞 一小把 姜 几片
红枣 适量 料酒 适量
盐 适量 鸡精 适量

天麻炖猪脑的做法

天麻炖猪脑（简易版）的做法图解1

步骤1

把猪脑放进碗里，加水没过猪脑，用牙签把血丝挑掉。血丝挑完后，用水把猪脑漂洗干净。
天麻炖猪脑（简易版）的做法图解2

步骤2

猪脑漂洗干净，依次放入天麻片，姜片，枸杞，红枣。料酒，盐，鸡精少许调味。
天麻炖猪脑（简易版）的做法图解3

步骤3

一次性在碗里加够水，隔水炖煮。
天麻炖猪脑（简易版）的做法图解4

步骤4

大火煮开10分钟后，转小火炖40分钟，锅里的水要加够，中途不要开盖。
天麻炖猪脑（简易版）的做法图解5

步骤5

50分钟后，搞定～一碗滋补美味的天麻炖猪脑就好啦。

天麻炖猪脑的烹饪技巧

功效 祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 M女王的御膳房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 汤 煮锅

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