家常炸酱面

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东北人爱吃面食，百吃不厌的炸酱面，做法方便既营养。

炸酱面的用料

五花肉 （去皮，切丁） 300 克 一根葱
新鲜小黄瓜 切丝 1/4 根 洋葱 半个
豆瓣酱 3勺 糖 1 小勺
茄子 一根 料酒 适量
青椒 一个 淀粉 适量
鸡蛋面 200g 熟白芝麻 适量

炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

准备食材，下面我们首先做肉酱
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

锅中放适量食用油，加入葱姜蒜煸炒，加入肉糜，加料酒翻炒。加入洋葱和茄子
家常炸酱面的做法图解3

步骤3

加了3勺酱(可根据个人口味增减)加入少量水，大火烧开。
家常炸酱面的做法图解4

步骤4

加入青椒
家常炸酱面的做法图解5

步骤5

淀粉勾芡即可出锅
家常炸酱面的做法图解6

步骤6

酱出锅，我没有放盐，根据自己口味可加可减。下面煮面
家常炸酱面的做法图解7

步骤7

锅中放入清水，烧开后下面。大火煮面。开后加入一点冷水，反复两次面就可以了。
家常炸酱面的做法图解8

步骤8

面出锅，容器加入冷水，面过冷水
家常炸酱面的做法图解9

步骤9

来吃吧！
家常炸酱面的做法图解10

步骤10

分分钟的吃完啦！(^_^)

炸酱面的烹饪技巧

酱的口味可以根据自己来适当增减调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 香 酱香味

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