苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 三个
豆油 少许 咸盐 少许

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜去瓤切片加入少许食盐
苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

拌均匀待用
苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热底油
苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋后紧接着倒入苦瓜
苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒至苦瓜变软，慢火炒不然鸡蛋容易老
苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加盐少许（少些，因为之前已经加过盐了）

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

加食盐的目的是去除苦瓜的苦味，苦瓜炒的软一些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-17

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分类： 家常菜 苦 炒 中国菜

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