盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨

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周四快乐！我是肉肉厨！今天给大家带来一个特别好吃的蛋：盐焗五香鹌鹑蛋！鹌鹑蛋营养价值高，老人小孩补身体最合适不过了。但是总是吃水煮鹌鹑蛋肯定会腻吧？今天咱们就教一个新方法：盐焗！原汁原味好吃不上火！

盐焗鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 200克 八角 2个
花椒 20粒 海盐 500克

盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨的做法图解1

步骤1

首先将海盐、八角、花椒混合后在锅中炒干、炒香、炒热。
盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨的做法图解2

步骤2

取一个瓦煲放入一张烘焙纸，倒入一半海盐后铺上鹌鹑蛋，再盖上剩余海盐。
盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨的做法图解3

步骤3

烘焙纸包好鹌鹑蛋后盖上锅盖，小火焗15分钟即可。
盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨的做法图解4

步骤4

盐焗的时候就会听见锅里啪啪啪的声音，盐焗的香味慢慢飘出来的那种满足感和期待是无法形容的美好！
盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨的做法图解5

步骤5

如果想要蛋能更加入味，可以在洗好的鹌鹑蛋用毛巾或者厨房纸巾擦干的时候，让蛋与蛋之间相互碰撞让其碰撞出一点点裂痕，要用巧劲噢，不要太用力，碰破了就不好了！亲们学会了吗？喜欢肉肉厨的记得关注噢！每天都有菜谱和视频更新噢！

盐焗鹌鹑蛋的烹饪技巧

如果想要蛋能更加入味，可以在洗好的鹌鹑蛋用毛巾或者厨房纸巾擦干的时候，让蛋与蛋之间相互碰撞让其碰撞出一点点裂痕，要用巧劲噢，不要太用力，碰破了就不好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 肉肉厨 编写，未经授权不得转载

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