麒麟豆腐

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麒麟豆腐的用料

嫩豆腐 200克 紫甘蓝 100克
鲜香菇 2朵 西葫芦皮 1片
枸杞子 4颗 蚝油 2勺
香油 1毫升 水淀粉 5勺

麒麟豆腐的做法

麒麟豆腐的做法图解1

步骤1

紫甘蓝洗净，切丝
麒麟豆腐的做法图解2

步骤2

香菇切片
麒麟豆腐的做法图解3

步骤3

嫩豆腐切薄片
麒麟豆腐的做法图解4

步骤4

紫甘蓝焯水，捞出摆盘底
麒麟豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐接着用水焯透，主要是过程太好看，哈哈
麒麟豆腐的做法图解6

步骤6

再焯香菇，依次摆盘里，最上面放西葫芦皮，再放枸杞
麒麟豆腐的做法图解7

步骤7

锅里加水、耗油边搅动边烧开，加入水淀粉勾芡，
麒麟豆腐的做法图解8

步骤8

浇在摆好的菜上，再滴几滴香油即可。
麒麟豆腐的做法图解9

步骤9

成品
麒麟豆腐的做法图解10

步骤10

成品

麒麟豆腐的烹饪技巧

我这个汁有点稠了，可以再少点水淀粉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 丹青菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 蚝油味 家常味 家常菜

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