豌豆火腿丁

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豌豆火腿丁的用料

豌豆 适量 火腿肠（咖喱猫用的是鸡肉滴） 适量
油 少许 盐 少许
海鲜酱油 少许 番茄酱 少许
料酒 少许 水淀粉 少许
味精 少许 葱末 少许
姜片 少许 十三香（或花椒面） 少许

豌豆火腿丁的做法

豌豆火腿丁的做法图解1

步骤1

豌豆洗净备用
豌豆火腿丁的做法图解2

步骤2

火腿肠切丁备用（和豌豆大小一样）

步骤3

锅内倒油烧至五成热，煸炒葱末、姜片出香味

步骤4

放入火腿肠炒至表面微黄、出香味然后盛出备用

步骤5

不用关火，直接倒入豌豆用剩下的油加1.5勺水翻炒

步骤6

加入盐、海鲜酱油1汤匙、番茄酱半汤匙、料酒一汤匙、十三香翻炒

步骤7

加盖闷1-2分钟

步骤8

将熟时加入炒好的火腿肠和水淀粉翻炒至收汁

步骤9

点味精出锅

豌豆火腿丁的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒在里面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-28

©本菜谱的做法由 咖喱猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜

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