超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）

精品
4.7万 浏览 427 收藏
收藏
夜向阳
夜向阳
＋ 关注

不喜欢吃卤的鸡爪，觉得没有嚼劲，泡脚凤爪又太辣，家人接受不了，就改良了个酸辣口的，味道真的超级不错哈哈

酸辣鸡爪的用料

鸡爪 750g 香菜 适量
姜 2-3片 蒜 6-5瓣
小米辣 适量 醋 多些
生抽 多些 香油 适量
白糖 适量 柠檬 4-5片

酸辣鸡爪的做法

超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，切开（方便入味，如果容器大也可以省去切开步骤，不过也要在鸡爪上刮几刀，方便入味）

步骤2

冷水下锅焯一下鸡爪，同时放料酒和姜（大概煮个6-7分钟就好，把脏水撇干净）

步骤3

焯好的鸡爪放进冷水中或者冰水中在浸泡一下，待凉后取出晾干备用
超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）的做法图解4

步骤4

晾干鸡爪的同时把香菜小米辣和蒜分别切好
超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）的做法图解5

步骤5

找个干净的容器把材料放进去，同时加入生抽，醋（这两样多放一些，醋可以根据自己口味酌情而定）在加入糖和香油
超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）的做法图解6

步骤6

最后把晾干的鸡爪放进汤汁里，切几片柠檬提味，不管是味道还是颜值都棒棒的！一切完工后密封好放进冷藏，4-5个小时就可以吃啦，我是腌制了一宿，味道更棒

酸辣鸡爪的烹饪技巧

我用的生抽是味极鲜，我个人感觉味道不错，爱吃辣的朋友可以多放点小米辣或者泡椒，总体口味就是咸鲜酸辣，很棒的下酒菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 夜向阳 编写，未经授权不得转载

酸辣鸡爪的其他做法更多

酸辣鸡爪的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸辣鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 超好吃的酸辣鸡爪（超级简单）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活