最简单最好吃的红烧鸡爪

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LuLu路大美
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不知道该叫红烧鸡爪还是卤鸡爪呢，总之，巨好吃，上桌后秒光盘，大人孩子都爱吃。

红烧鸡爪的用料

鸡爪 12个 料酒 一勺
生抽 三勺 老抽 三勺
色拉油 适量 冰糖 一小块
十三香 半勺 八角 三个
香叶 几片 生姜 几片

红烧鸡爪的做法

最简单最好吃的红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

第一步剪指甲
最简单最好吃的红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，鸡爪放进去烧开后再烧两三分钟去腥。然后捞出过清水。
最简单最好吃的红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪放入锅内，加入香叶/八角/冰糖/生抽/老抽/姜片/冰糖。放入清水至没过鸡爪。 爱吃辣可以放几粒干红辣椒。
最简单最好吃的红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

大火烧20分钟，转中火烧40分钟。快烧好时观察下酱色，尝一下咸淡，必要时增减。我没有加盐和鸡精，因为生抽老抽里都有了，这样烧出的味道已经很棒了。口味偏重可以适当加点。
最简单最好吃的红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

最后再大火烧味收收汁，收到自己满意即可。
最简单最好吃的红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

装盘。
最简单最好吃的红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

比外面卖的各种鸡爪都好吃啊。

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 LuLu路大美 编写，未经授权不得转载

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