笋丝版鱼香肉丝

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飞鱼珍宝金
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本来是要炒鱼香肉丝，没有胡萝卜了，就变如图了，没有剁椒，用干辣椒代替了，不过味道不输，哈哈

笋丝版鱼香肉丝的用料

肉丝 笋丝
木耳丝 葱
姜 蒜
生抽 1勺 料酒 1勺
糖 3勺 盐 1勺
醋 2勺 香油 1小勺
淀粉 1勺 水 8勺

笋丝版鱼香肉丝的做法

笋丝版鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

调汁：1勺料酒，1勺生抽，2勺醋，3勺糖，1勺盐，5勺水，一点香油，调好汁备用 水淀粉：1勺淀粉，3勺水调成水淀粉 腌肉：里脊肉切丝，用盐抓粘，放生抽，淀粉，水再抓，放油抓均 木耳 笋 切丝 1 热锅放油烧热，炒肉丝到变色放一点点盐炒，出锅备用 2 热锅放油，葱姜蒜末，干辣椒碎爆香，放笋丝，木耳丝，应该还有胡萝卜丝，呵呵，炒一会断生，放肉丝，一起炒，放调好的汁 3 炒均匀，根据口味再加点糖醋，出锅前放点盐调味儿 酸甜可口，米饭要多吃一碗呢

笋丝版鱼香肉丝的烹饪技巧

炒的差不多的时候可以加糖醋调味，出锅前盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 飞鱼珍宝金 编写，未经授权不得转载

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