特百惠教你做紫薯玫瑰花馒头

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紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具有特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。用紫薯制作的玫瑰花馒头，造型美观，色泽艳丽，营养丰富。欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165，打造更多的美食

紫薯玫瑰花馒头的用料

面粉 750ml

紫薯玫瑰花馒头的做法

特百惠教你做紫薯玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

［食材］面粉750g、紫薯1斤、酵母5g、白糖20g、纳美水适量 ［工具］特百惠蒸霸、特百惠炒锅 ［做法］ 1、将紫薯清洗干净，去掉皮，切成小块；
特百惠教你做紫薯玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

紫薯块放入蒸霸，水位加到刻度线，大火蒸上汽后调小火蒸15分钟左右，紫薯熟透后拿出来放凉；
特百惠教你做紫薯玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

放凉后的紫薯用擀面杖捣碎，去掉粗纤维；
特百惠教你做紫薯玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

纳美水中加入酵母搅拌均匀，面粉中倒入白糖和紫薯揉匀，少量多次的加入酵母水揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至变大，面团发酵时间不要太长，否则面团发酵得太大，做出的玫瑰花造型容易变形；
特百惠教你做紫薯玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

面团排气，每份面剂子分成相同的大小；
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步骤6

五片花瓣和花蕊，将她们重叠在一起，每个花瓣之间留有一定的间距放上花蕊从右边开始卷，最后从花朵中间切开；
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步骤7

卷好的紫薯馒头花醒10分钟；
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步骤8

放入蒸霸中，水加至刻度线便可以上火蒸15分钟，关火再焖5分钟；
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步骤9

紫薯馒头花就完成了，真是好看又好吃呢！

紫薯玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 Tup苹果妈妈 编写，未经授权不得转载

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