高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？

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金陵玫子
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紫薯营养丰富不过单独吃口感不是太好，我这次就把紫薯泥和面粉混合做成花儿馒头，一朵朵玫瑰花双色渐变，看着赏心悦目，吃起来软糯香甜，真是有颜值的美味！

紫薯玫瑰花馒头的用料

普通面粉 350克 紫薯泥 150克
酵母 5克 温水 60克
白砂糖 10克

紫薯玫瑰花馒头的做法

高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解1

步骤1

紫薯洗净削皮切成薄片，上锅蒸熟。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解2

步骤2

把熟紫薯压制成细腻泥状。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解3

步骤3

酵母用60克温水浸泡溶化。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解4

步骤4

200克面粉加入一半酵母液，10克白糖，搅拌揉成团。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解5

步骤5

150克面粉加入150克紫薯泥中，再加入剩余的酵母液揉成团。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解6

步骤6

双色面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，分别揉光滑后饧10分钟。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解7

步骤7

双色面团分别揉搓成长条再交叉扭在一起，切成大小均匀的剂子，每5个剂子为一组。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解8

步骤8

其中4个剂子擀成厚薄均匀的圆片排列好，另1个剂子搓成细长橄榄状，放在最上面圆片上开始顺着卷起。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解9

步骤9

把卷好的圆柱从中间一分为二，再稍微整理就成为玫瑰花了，一组为2朵玫瑰花。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解10

步骤10

做好的玫瑰花依次摆放蒸锅内，15分钟后开火水开后改为中火15分钟，关火后3分钟打开锅盖，拿出玫瑰花馒头。
高颜值的紫薯玫瑰花馒头你爱吗？的做法图解11

步骤11

再来张成品图片吧！

紫薯玫瑰花馒头的烹饪技巧

1、因为紫薯泥量比较大有些粘，做时要多撒点干粉。 2、也可以只用一种颜色面团做出单色玫瑰花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 金陵玫子 编写，未经授权不得转载

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