绵绵绵的黑芝麻吐司

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撕了一块又一块吃的绵软吐司～放上2.3天，一样辣么软～发现还是喜欢吃吐司多～

绵绵绵的黑芝麻吐司的用料

金像高筋面粉 270g 黑芝麻 13g
纯牛奶 40g 水 76g
鸡蛋液 35g 奶粉 15g
盐 2g 糖 52g
酵母 3g 黄油 45g

绵绵绵的黑芝麻吐司的做法

绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油，将所有全部材料放入面包机，启动1个和面程序20分钟，结束后加入黄油～再按30分钟揉面程序，总共揉50分钟～然后直接在面包机里按发酵功能键～至2倍大
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解2

步骤2

从面包机里取出～移到操作台上～可放少量玉米油抹下台～以免粘～将面团按压排气～拉出手套膜
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解3

步骤3

然后将面团称重～平均分成3份～滚圆静止15分钟～取其中一个面团～擀开～整型～步骤如图
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解4

步骤4

我是卷了比较多圈～卷也3.5圈～也可以卷2.5圈
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解5

步骤5

剩下的2个面团，依此类推擀好～排放于吐司盒～
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解6

步骤6

放入烤箱，启动发酵功能键，放碗热水～保持湿度又帮助进行2次变大～吐司发到8.9分满就好了～烤箱上下火180度预热5分钟～
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解7

步骤7

表面刷层蛋液～
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱最底层～上170度，下150度，烤10分钟左右，表面上色盖锡纸，然下调到上下150度，烤30分钟～我家的烤箱温度偏高～所以请自调好自家烤箱
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解9

步骤9

烤好后，倒扣出炉～
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解10

步骤10

颜色还好～
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解11

步骤11

比较满意的山型
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解12

步骤12

组织细腻柔软
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解13

步骤13

掰开组织是这样绵
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解14

步骤14

这就是传说中的：手撕吃法^_^
绵绵绵的黑芝麻吐司的做法图解15

步骤15

包你吃过会回头的吐司～

绵绵绵的黑芝麻吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载

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