原味戚风蛋糕

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天命最高jo
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按照其中一篇帖子的分量，一次成功，无开裂，不坍塌！

原味戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 45g
纯牛奶 35g 玉米油 30g
糖粉 40g

原味戚风蛋糕的做法

原味戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开…

步骤2

蛋黄打散后依次加入白糖25克，植物油，牛奶，低筋粉。
原味戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白，分三次加入白糖，打发到尾部起勾。
原味戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

先用三分一蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀，之后再倒入剩下的蛋白霜中。
原味戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入蛋糕模，烤箱150度，上下预热10分钟。
原味戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

150度，上下烤，45-50分钟。
原味戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

取出后样子，马上倒扣。冷却之后脱模。
原味戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

成功！

原味戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 天命最高jo 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 戚风蛋糕 西点

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