东北混搭腊肉饭

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硕唅
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朋友从四川来家给带了些腊肉。蒸好之后冷冻了随吃随拿超方便。

东北混搭腊肉饭的用料

蒸好的腊肉 适量 紫皮洋葱 半颗
胡萝卜 少量 玉米粒 少量
青豆 少量 鲜香菇 3颗
盐 少许 生抽 少许
耗油 少许 大米 适量
糖 少许

东北混搭腊肉饭的做法

东北混搭腊肉饭的做法图解1

步骤1

所有食材切丁。干香菇需要提前用水泡好，鲜香菇直接切丁。
东北混搭腊肉饭的做法图解2

步骤2

大米前一天晚上提前泡好，泡米水留下备用。
东北混搭腊肉饭的做法图解3

步骤3

我用的这种五花腊肉，提前蒸熟去皮，切丁。
东北混搭腊肉饭的做法图解4

步骤4

玉米油肉先炒肉，再爆香香葱。
东北混搭腊肉饭的做法图解5

步骤5

然后炒玉米，胡萝卜，青豆。这三样我没来得及买用的是速冻那种，所以一起下锅了。最后炒香菇。
东北混搭腊肉饭的做法图解6

步骤6

我加的是泡米的水，然后加生抽，耗油，盐，糖。根据个人口味添加即可。烧沸几分钟倒入电锅中。
东北混搭腊肉饭的做法图解7

步骤7

电锅正常开启煮饭模式。汤多少根据自家饭锅自行掌握。我第一次就汤多了。因为米是泡过的，不用加太多汤。根据经验菜倒入锅里汤大概没过一个大汤勺即可。

东北混搭腊肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 硕唅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 蒸 煮

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