清蒸金鲳鱼

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鱼肉也是肉哦，而且，吃多也不怕会长肉。 厨房小白必看，有颜值，有内涵的清蒸鱼来了。 超快手，超简单的一道菜。

清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 姜 1段
香葱 2根 蒜瓣 4个
青红椒 6个 香菜 1根
味达美（蒸鱼汁） 3勺 醋（蒸鱼汁） 1勺
糖（蒸鱼汁） 1勺 料酒（蒸鱼汁） 1勺
蚝油（蒸鱼汁） 1勺 盐（蒸鱼汁） 2分之一勺
清水（蒸鱼汁） 5勺。 花生油 5勺

清蒸金鲳鱼的做法

#春天肉菜这样吃#清蒸金鲳鱼的做法图解1

步骤1

将金鲳鱼去内脏，清洗干净，改刀。表面洒盐和料酒，腌制十分钟。
#春天肉菜这样吃#清蒸金鲳鱼的做法图解2

步骤2

葱和姜切丝，蒜切片，青红椒切碎。备用。
#春天肉菜这样吃#清蒸金鲳鱼的做法图解3

步骤3

下面来调蒸鱼汁。按照配料表中的材料混合均匀。
#春天肉菜这样吃#清蒸金鲳鱼的做法图解4

步骤4

腌好的鱼，依次放上葱姜蒜，青红椒。
#春天肉菜这样吃#清蒸金鲳鱼的做法图解5

步骤5

大火蒸15分钟。出锅将油烧热，直接浇到鱼上。洒点香菜，装饰一下。

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

去腥小技巧：鱼表面搓盐和料酒，鱼肚子中放葱姜丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-17

©本菜谱的做法由 糖家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 中国菜 咸

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