鲜活堂鸭丝面

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宝儿2003
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不知道鲜活堂的鸭丝面怎么做的，自己试了一下，味道还不错

鲜活堂鸭丝面的用料

鸭胸肉 凉面 2两
青椒 3个 红椒 1个
泡椒 1两 嫩姜 2根
蒜 5瓣 老姜 1块

鲜活堂鸭丝面的做法

鲜活堂鸭丝面的做法图解1

步骤1

姜蒜切碎用开水泡10分钟，把水滤进凉面里
鲜活堂鸭丝面的做法图解2

步骤2

凉面加味精、香油、醋、白糖，生抽少量，姜蒜水，一定不要放咸了
鲜活堂鸭丝面的做法图解3

步骤3

青椒红椒嫩姜切好，码少量盐，去水
鲜活堂鸭丝面的做法图解4

步骤4

泡椒切碎
鲜活堂鸭丝面的做法图解5

步骤5

鸭丝用生抽、花椒面、料酒、鸡精，少量淀粉码味
鲜活堂鸭丝面的做法图解6

步骤6

炒香滤过水的姜蒜
鲜活堂鸭丝面的做法图解7

步骤7

小火炒香泡椒

步骤8

下鸭丝肉，放少量料酒、豆瓣酱
鲜活堂鸭丝面的做法图解9

步骤9

把辣椒丝放进去炒几下起锅
鲜活堂鸭丝面的做法图解10

步骤10

直接倒在凉面上面，是不是很简单啊

鲜活堂鸭丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 宝儿2003 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 面条 主食

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