四川泡椒香辣鸡

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Eden1588
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很开味的一道菜，而且待客也很好，15分钟就可上桌，方便快捷!

四川泡椒的用料

清远鸡 半只 泡椒料 1包
生姜 1大块 料酒 2勺
姜花 2勺

四川泡椒的做法

四川泡椒香辣鸡的做法图解1

步骤1

姜洗好切片，我买的现成调料

步骤2

鸡斩件，焯水
四川泡椒香辣鸡的做法图解3

步骤3

少许油爆姜片
四川泡椒香辣鸡的做法图解4

步骤4

放入辣酱炒香
四川泡椒香辣鸡的做法图解5

步骤5

再放入干辣椒炒香
四川泡椒香辣鸡的做法图解6

步骤6

加入鸡块，加入料酒不停翻炒，直至料酒烧干。
四川泡椒香辣鸡的做法图解7

步骤7

再加入1碗热水翻炒，盖锅盖焖煮5分钟，调小火些，以免烧糊
四川泡椒香辣鸡的做法图解8

步骤8

洒上葱花
四川泡椒香辣鸡的做法图解9

步骤9

装盘

四川泡椒的烹饪技巧

这个腌料包某宝上也有的，味道很不错，好吃。我买的清远鸡大约2斤不到比较多，如果少量的话酌情减少腌料哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 中国菜 焯 爆 炒

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