枣泥葵花酥

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造型别致优美，口感酥甜！

枣泥葵花酥的用料

水油皮： 中筋面粉 100克
猪油 40克 清水 40克
糖粉 20克 油酥：
中筋面粉 90克 猪油 45克
枣泥 200克 蛋黄 1个
黑芝麻 少许

枣泥葵花酥的做法

枣泥葵花酥的做法图解1

步骤1

水油皮揉出手套膜，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
枣泥葵花酥的做法图解2

步骤2

酥油皮揉成面团，没有干粉就行了。盖上保鲜膜松弛30分钟。
枣泥葵花酥的做法图解3

步骤3

把水油皮和酥油皮分别平分成十等分，用水油皮包住酥油皮，像包包子一样。
枣泥葵花酥的做法图解4

步骤4

自制枣泥平分成十等分，每个20克。如果黏手，手上抹上一层油防粘。
枣泥葵花酥的做法图解5

步骤5

水油皮包好酥油皮以后，马上开始第一次擀卷，如图，把包好的面团擀成牛舌状，从下往上卷起来，盖上保鲜膜松弛十五分钟。
枣泥葵花酥的做法图解6

步骤6

第二次擀卷。
枣泥葵花酥的做法图解7

步骤7

二次擀卷后继续盖上保鲜膜，松弛十五分钟。同时准备好一个蛋黄和黑芝麻，烤盘铺上锡纸，抹上一层油。
枣泥葵花酥的做法图解8

步骤8

如图包馅。
枣泥葵花酥的做法图解9

步骤9

擀成圆形，用刀分成六等分，中心部位要连接着，再把六等分上面划两刀，注意这两刀不要划透下面的面皮，最后把六个角捏住。
枣泥葵花酥的做法图解10

步骤10

中间刷上蛋黄液，两遍，再撒上黑芝麻。烤箱180°预热，中层烤20分钟。表皮微微发黄就好了。
枣泥葵花酥的做法图解11

步骤11

刚刚烤好的样子。
枣泥葵花酥的做法图解12

步骤12

成品。

枣泥葵花酥的烹饪技巧

仔细看我的每一步说明！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

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分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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