黑麦的健康—全麦小麦胚芽粗粮馒头

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昨日新到黑麦粉，看着阳光正好，所以赶紧做了这款超级健康的全麦粗粮馒头。白米白面是酸性，吃多了对身体健康也不是很好，而且易饿，换成粗粮后不仅更加有饱腹感，而且健康。

全麦小麦胚芽粗粮馒头的用料

面粉 180g 黑麦粉（全麦粉也可） 70g
小麦胚芽 25g 温水 130g
酵母 3g 糖 3g
盐 2g

全麦小麦胚芽粗粮馒头的做法

黑麦的健康—全麦小麦胚芽粗粮馒头的做法图解1

步骤1

白糖用温水化开后加入酵母化开，放入加了盐的粉类里 混合成团 温暖处发酵至两倍大，然后揉匀排气
黑麦的健康—全麦小麦胚芽粗粮馒头的做法图解2

步骤2

揉好的面团搓成长条 切成一个个的小剂子 放加了冷水的蒸锅而发20分钟变大
黑麦的健康—全麦小麦胚芽粗粮馒头的做法图解3

步骤3

冷水上锅蒸，水开后调小火蒸7分钟，关火焖三分钟出锅
黑麦的健康—全麦小麦胚芽粗粮馒头的做法图解4

步骤4

喧软健康的早餐就做好了

全麦小麦胚芽粗粮馒头的烹饪技巧

全麦粉加多了容易口感粗糙 按照自己喜好兑比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸甜 咸 蒸 馒头

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