哈利波特卷

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宫崎家日式拉面
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为满足更多食客的需求，宫崎家除了拉面，后来又陆续增添了日式饭食、寿司、日式烧烤及日式前食等菜品。哈利波特卷是最受欢迎的一道寿司卷

哈利波特卷的用料

紫菜 适量 米饭 适量
面粉 少许 鸡蛋 1个
清水 适量 照烧鳗鱼 适量
甜薯 适量 蟹子 适量
丘比酱 适量

哈利波特卷的做法

步骤1

将面粉加入鸡蛋、清水调成面糊，裹上鳗鱼、甜薯炸制酥香成熟后捞出沥干油

步骤2

将寿司帘子展开，平铺上米饭、紫菜，裹上鳗鱼天妇罗、甜薯天妇罗卷起

步骤3

卷好后上面淋丘比酱，蟹子即可

哈利波特卷的烹饪技巧

很多朋友在问宫崎家这道哈利波特卷的创意来源。大家都知道哈利波特是位魔法师，宫崎家的这款寿司因为裹入两款截然不同的天妇罗，在口感上变化丰富，加上丘比酱与蟹子，不光丰富口感，更圆润了味型。有一种魔幻的感觉，因此得名
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-30

©本菜谱的做法由 宫崎家日式拉面 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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