DIY香辣火锅

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在家吃火锅真心很方便，超市都有卖现成的火锅料、涮菜、蘸料。。。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~吃火锅除了汤底，别的没有什么难的地方。所以，我就重点说怎么不用花一两个小时熬骨头汤做汤底。先申明一点，这种做法可能不是很正宗，但味道真心不错。所以，只建议大家居家制作~

香辣火锅的用料

金针菇 200g 番茄 1个
蘑菇 80g 豆芽 100g
火锅丸子 300g 纯净水 3L

香辣火锅的做法

DIY香辣火锅的做法图解1

步骤1

准备火锅底料一包、以及汤底材料：西红柿、桂圆干、红枣、金针菇、平菇、黄豆芽
DIY香辣火锅的做法图解2

步骤2

锅内加入纯净水，放入金针菇、西红柿、红枣、姜片、葱段、桂圆干，大火烧开
DIY香辣火锅的做法图解3

步骤3

准备喜欢吃的火锅速冻丸子以及面筋泡
DIY香辣火锅的做法图解4

步骤4

蘑菇撕成大块，用水洗干净
DIY香辣火锅的做法图解5

步骤5

生菜去跟洗干净
DIY香辣火锅的做法图解6

步骤6

黄豆芽洗干净淋干水分待用
DIY香辣火锅的做法图解7

步骤7

莲菜、土豆去皮切成片，放入水里泡着防止氧化
DIY香辣火锅的做法图解8

步骤8

锅开后加入适量黄豆芽、蘑菇，先大火转小火，煮5分钟
DIY香辣火锅的做法图解9

步骤9

5分钟后素高汤就做好了，你会闻到香味的，然后把食材捞出扔掉，加入火锅底料煮开，香辣汤底就做好了
DIY香辣火锅的做法图解10

步骤10

把准备喜欢吃的火锅涮菜都吗在盆里，什么蔬菜、丸子、烩面，喜欢吃的都摆上
DIY香辣火锅的做法图解11

步骤11

把煮好的汤底放到电磁炉上，插电开火，想吃什么菜就涮什么菜，可以蘸食芝麻酱、香辣酱、蒜蓉、香油等等~
DIY香辣火锅的做法图解12

步骤12

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

香辣火锅的烹饪技巧

自己做的清汤汤底食材比较放心，没有大量的鸡精味精添加剂更安全可靠。这个分量的火锅俩个女生一般一顿吃不完会剩一点。就算加上各种水电煤气费和底料费调料费，总价也不会超过50元，比去店里面吃划算很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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