卤猪蹄
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中秋,一个充满诗情画意瓜果飘香的节日,它代表的不仅仅是那一轮明亮的月亮,还有美味的月饼和丰收的喜悦,更是那份家的温暖和亲情的团聚。
每年中秋的餐桌上。不仅有月饼、新鲜的瓜果、还有妈妈做的各种美食,特别是妈妈亲手做的卤猪蹄,一直以来都是我们家餐桌上的“团宠”。以至于现在每次回老家都会让老妈做给我们吃。妈妈做的软糯又入味,吃起来一点也不肥腻,用我妈的话说:“就是可好吃了!“
现在我们长大了,也该让妈妈休息休息了!今年中秋的家宴由我来安排……卤猪蹄是少不了的,今天用“太太乐”五香热卤调味料来做,只需1包就可以搞定,超级简单,真是厨房新手的福音,没想到做出来比妈妈做的还要好吃,满屋飘香,口水流了一地……中秋家宴你也一起安排上吧!
卤猪蹄的做法
卤猪蹄的烹饪技巧
1、 如果是整个的猪蹄可以先用火烧一下残留的猪毛和猪皮,去除腥味。我买的是剁好的猪蹄,很干净就没处理.
2、 一定要去除血末、有很多杂质。
3、 加的水一定要够多、中间不要再加水。会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-09-22
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