炸花椒芽

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喵呜噜
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春天来了。是时候来一波时令蔬菜了。香椿芽，花椒芽，榆钱还有很多我不知道怎么打字的野菜。

炸花椒芽的用料

花椒芽 二两 面粉 三勺子
盐 适量 白胡椒粉 少许
鸡蛋 一枚

炸花椒芽的做法

炸花椒芽的做法图解1

步骤1

新鲜的花椒芽。上面还有还没有长出来的花椒粒，洗干净以后撒少许盐略微腌一下。
炸花椒芽的做法图解2

步骤2

三勺子面粉放盆里面
炸花椒芽的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋打上去
炸花椒芽的做法图解4

步骤4

倒一点水
炸花椒芽的做法图解5

步骤5

搅拌均匀以后再加一勺子水。
炸花椒芽的做法图解6

步骤6

慢慢的加水
炸花椒芽的做法图解7

步骤7

一搅拌均匀就加一勺子水。
炸花椒芽的做法图解8

步骤8

一直到这个面糊能这样拉长就可以了。然后在面糊里撒一点盐待用。
炸花椒芽的做法图解9

步骤9

热锅倒油
炸花椒芽的做法图解10

步骤10

这是差不多五百克的油。
炸花椒芽的做法图解11

步骤11

花椒芽在放入面糊
炸花椒芽的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
炸花椒芽的做法图解13

步骤13

这个时候油也差不多了。放一个试试。要是进去是这个状态就可以炸了。
炸花椒芽的做法图解14

步骤14

贴着油放，千万别丢进去，要不然更危险
炸花椒芽的做法图解15

步骤15

炸到金光就可以捞出来了
炸花椒芽的做法图解16

步骤16

控控油就可以装盘了
炸花椒芽的做法图解17

步骤17

成品。我承认拍的很难看。凑活看吧
炸花椒芽的做法图解18

步骤18

仔细看看还是挺好看的。然而指甲是败笔。
炸花椒芽的做法图解19

步骤19

近距离看看。像天妇罗不？

炸花椒芽的烹饪技巧

1.把花椒芽放入面糊的时候再控控水。这样口感更好 2.要想好看。就一根一根的炸。油温专业点是170左右，炸四十秒。 3.我才我这么麻烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 喵呜噜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 香脆味 香

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