红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 300g 姜 两片
八角 一个 冰糖 适量
香叶 3-4片 肉桂 适量
葱姜蒜 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

肋排洗净
红烧排骨的做法图解2

步骤2

凉水下锅焯水
红烧排骨的做法图解3

步骤3

辅料
红烧排骨的做法图解4

步骤4

油锅下入辅料爆香后倒入焯好的排骨翻炒，然后加入些许料酒翻炒，再加入老抽生抽调色翻炒
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加开水 没过排骨 小火炖30分钟，喜欢软些的话时间再长些
红烧排骨的做法图解6

步骤6

半小时后加盐调味 中火收汁
红烧排骨的做法图解7

步骤7

装盘 配上一碗米饭 香

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 淇儿妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 炖 红烧

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