烈火鸡中翅

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隔壁老潘

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有烧烤的香口，又能保证鸡翅的鲜嫩多汁，好吃不上火。

鸡中翅的用料

鸡中翅八个	蒜头 2瓣
蚝油 3勺	酱油 1勺
料酒 1勺	盐 1茶匙
黄油 1勺	烤肉酱 3勺
五香粉 2勺	白糖一茶匙
老抽 2勺	胡椒盐适量
芝麻油要不要都行	煮好了记得叫上我

鸡中翅的做法

步骤1

所有调料加在一起

步骤2

拌匀，如果太干的话加点酱油吧

步骤3

把鸡翅360°无死角沾满酱料，腌制三到四个小时，一晚上也行。

步骤4

烤前准备，把锡纸铺好烤盘。烤箱预热

步骤5

把鸡翅码好烤盘。

步骤6

预热好放烤箱，230°十五分钟

步骤7

十分钟后把黄油碎撒上去，如果家里没有就不用

步骤8

抹上剩下的酱料和适量盐，两面都要。

步骤9

再烤十分钟，注意翻面

步骤10

好了，现在可以叫上我一起吃了。

鸡中翅的烹饪技巧

预热，就是烤空箱。一般三到五分钟，如果怕炸的话可以躲到厨房外。腌制前鸡翅记得洗干净，我比较吃洗干净的。腌制前用牙签往鸡翅扎几个小孔，这样腌制比较入味。什么？你说割几刀更入味？不不不，这样做的话烤鸡翅的肉汁就会流失，烤的话就没有那么鲜嫩多汁了！蒜头记得拍几下，拍开了味道就出来了，不喜欢蒜头的可以加生姜汁或者几滴柠檬汁提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由隔壁老潘编写，未经授权不得转载

隔壁老潘

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