香辣龙虾

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美美的朵朵妈
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又到龙虾上市的季节了，家里的馋猫要吃。买了2斤解解馋。喜欢吃辣的可以看看。

香辣龙虾的用料

龙虾尾 1000g 红朝天椒 2个
白酒 2大勺 葱姜蒜 适量
花椒 15粒 麻椒 10粒
老抽 1勺 白糖 半勺
青椒红椒 各一个 大蒜头拍碎 2个
白醋 1勺

香辣龙虾的做法

香辣龙虾的做法图解1

步骤1

准备好辅料。龙虾洗净，去头抽筋。这是个大工程。2斤虾花费了1个小时洗净抽筋。
香辣龙虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，花椒，麻椒一起下热油锅翻炒扁香。我家吃的菜籽油，所以有沫子。自己觉得更香更健康哈。
香辣龙虾的做法图解3

步骤3

龙虾下油锅狠狠炒。持续1分钟。
香辣龙虾的做法图解4

步骤4

加白酒。家里没有料酒，就用白酒了。加盐一勺，水3碗，白醋一勺。烧开烧5分钟放入青椒红椒。继续煮10分钟。拿不住盐多少的，可以自己尝尝，适量添加适合自己口味的。
香辣龙虾的做法图解5

步骤5

加1勺糖出锅。卖相还可以吧。

香辣龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 美美的朵朵妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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