避风塘大虾

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宝宝很喜欢吃虾，但是不会做花样，只会水煮，平时去饭店都会点虾来吃，发现避风塘大虾很好吃，酥酥脆脆的，就特意学习了这道菜。

避风塘大虾的用料

鲜大虾 250g 面包糠 50g
葱姜蒜 适量 盐 3g+5g
生粉 5g 十三香 3g
油 适量 料酒 适量

避风塘大虾的做法

避风塘大虾的做法图解1

步骤1

大虾剪去虾须，虾枪
避风塘大虾的做法图解2

步骤2

去下线
避风塘大虾的做法图解3

步骤3

给虾开背，这样腌制时更入味
避风塘大虾的做法图解4

步骤4

加入姜丝，盐，料酒腌制15分钟
避风塘大虾的做法图解5

步骤5

准备葱姜蒜末
避风塘大虾的做法图解6

步骤6

面包糠，大型超市，网上都有卖的
避风塘大虾的做法图解7

步骤7

锅内多加点油，把大虾煎一下
避风塘大虾的做法图解8

步骤8

两面都煎到金黄酥脆，煎出虾头的红油，盛出备用
避风塘大虾的做法图解9

步骤9

用煎虾的油放入葱姜蒜末爆香
避风塘大虾的做法图解10

步骤10

加入面包糠
避风塘大虾的做法图解11

步骤11

把面包糠炒到金黄酥脆
避风塘大虾的做法图解12

步骤12

加入大虾翻炒均匀，加少许盐调味
避风塘大虾的做法图解13

步骤13

避风塘大虾就做好了

避风塘大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 刺猬dhs 编写，未经授权不得转载

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